Les saveurs du Marché

Produits frais du marché, cuisine traditionnelle française, ambiance conviviale

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Les Saveurs du Marché est un restaurant accueillant situé au 24 place Silvain, en plein cœur d’Orange, dans le Vaucluse. À deux pas du célèbre Théâtre Antique, cette adresse propose une cuisine inventive mettant à l’honneur les produits frais du terroir local. On y découvre une carte raffinée, où les saveurs méditerranéennes côtoient des plats traditionnels français revisités avec créativité. L’ambiance chaleureuse et la terrasse donnant sur la place en font un lieu prisé aussi bien par les habitants que par les visiteurs curieux de découvrir Orange. Que ce soit pour un déjeuner tranquille ou un dîner après une visite culturelle, Les Saveurs du Marché promet une expérience gourmande authentique.

Menu

NomPrix
Foie gras maison18€ - 24€
Gigot d’agneau au romarin22€ - 28€
Filet de cabillaud sauce au basilic20€ - 26€
Œuf poché meurette12€ - 16€
Tarte Tatin8€ - 10€
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Foie gras maison

Foie gras de canard préparé maison, accompagné d’un coulis de tomate ou d’une compotée de fruits selon la saison, révèle un bel équilibre entre richesse et fraîcheur. La texture délicate du foie gras se marie subtilement avec l'acidité ou la douceur de l’accompagnement. L’ensemble met en valeur le produit sans artifice, et le plaisir en bouche reste authentique et raffiné.

Gigot d’agneau au romarin

L’agneau rôti lentement séduit par une tendreté remarquable, subtilement relevé par le romarin qui embaume chaque bouchée. Les légumes du marché, croquants et savoureux, complètent parfaitement l’assiette. L’ensemble offre une harmonie de saveurs simples et authentiques, pour un plat réconfortant sans prétention, mais réussi. Une belle réussite pour les amateurs de cuisine traditionnelle bien exécutée.

Filet de cabillaud sauce au basilic

Le filet de cabillaud, recouvert d’une sauce au basilic, séduit par sa fraîcheur et sa légèreté. Le poisson est tendre, la sauce apporte une note herbacée agréable sans l’emporter sur la douceur du cabillaud. L’accompagnement de saison complète bien l’assiette, apportant une touche de couleur et de saveur. Un plat équilibré, simple et efficace.

Œuf poché meurette

L’œuf poché arrive délicatement nappé d’une sauce au vin rouge, richement parfumée. Les lardons apportent une touche fumée, tandis que les champignons et les oignons offrent une agréable profondeur. L’ensemble est gourmand sans excès, bien maîtrisé. Une entrée classique, réalisée avec sérieux et saveur, qui met en valeur la simplicité et la générosité de la cuisine bistrot.

Tarte Tatin

Cette tarte aux pommes caramélisées retournée offre un bel équilibre entre douceur et légères notes caramélisées. Servie tiède, elle révèle pleinement ses arômes, surtout accompagnée de la boule de glace vanille qui apporte fraîcheur et contraste. La pâte, fondante sous les pommes, complète l’ensemble avec simplicité. Un dessert réconfortant sans prétention, qui fait honneur aux classiques.

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